Gellir crynhoi prif swyddogaethau centrifuge llaid mewn dwy agwedd: dad-ddyfrio a thewychu.
Dihysbyddu: Dyma ei swyddogaeth fwyaf cyffredin a phwysig. Mae llawer o ddiwydiannau'n cynhyrchu llaid gyda chynnwys dŵr uchel a chyfaint mawr, gan wneud cludo neu waredu'n uniongyrchol yn gostus ac yn anghyfleus. Gall allgyrchyddion, trwy gylchdroi cyflymder uchel, leihau'r cynnwys dŵr mewn llaid yn sylweddol, gan leihau ei gyfaint a'i bwysau. Mae'r gacen slwtsh sy'n deillio o hyn yn haws i'w chludo, ei thirlenwi, neu ei defnyddio i adennill adnoddau.
Tewychu: Mewn rhai camau proses, mae angen cynyddu crynodiad y llaid. Gall allgyrchyddion dewychu llaid tenau yn gyflym i slwtsh mwy trwchus gyda chynnwys solidau uwch i fodloni gofynion prosesau trin dilynol.
